Süßkartoffel mit Zitronen-Joghurt-Dip

PERFEKT für warme Tage (finde ich). Man braucht (für 1 Person): 1 Süßkartoffel (Größe je nach Hunger oder Geldbeutel) Naturjoghurt Saft einer halben Zitrone Olivenöl Kräuter der Provence Salz Pfeffer Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Dann die Süßkartoffel waschen und ggf. schlechte Stellen rausschneiden. In ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Ein…

Rezept-Pin

Da ich erst vor wenigen Stunden aus London zurückgekehrt bin, ich diesen Post aber auf keinen Fall unerwähnt lassen will, poste ich ihn einfach so, wie er ist und lasse es euch (und mich an einer späteren Stelle) einfach mal ausprobieren. Bärlauch-Joghurtscones. Da läuft einem doch schon beim Namen das Wasser im Mund zusammen, oder?…

Rindfleischpfanne mit Chili-Joghurt und Reis

Meine Lieben, falls ihr noch nicht wisst, was es heute zum Mittagessen geben soll, habe ich hier einen ultraleckeren und relativ zügig zubereiteten Tipp für euch. Billig ist er zudem! Am vergangenen Wochenende habe ich selbst die Rindfleischpfanne mit Chili-Joghurt und Reis gekocht und sie hat fabelhaft geschmeckt. Das hier vorgestellte Rezept ergibt 2 Portionen.…